■２人分（20分）

【材料】

鶏むね肉・・・・350g（7～8cmの厚さで斜めに切る）※とんかつのように

塩・コショウ・・少々

■Ａ

・小麦粉大さじ2～3　・溶き卵１コ　を混ぜる

■B

・揚げ油適量　

・タルタルソース

（ゆで卵1コを細かく切る らっきょうの漬物8～10コをみじん切り マヨネーズ大さじ6）

※レタスまたは千切りキャベツとミニトマトを付け合わせにする

【作り方】

①切った鶏むね肉に塩コショウをする

②A→Ｂの順に衣をつけ、油でカリっと揚げ食べやすく切る

③盛り付けし、野菜を添えてタルタルソースをかける