■２人分（30分）

【材料】

じゃがいも（約200g)　2コ

玉ねぎ1/2コ（約120g)・・・みじん切り

豚ひき肉　80g

衣・・・小麦粉　少々→溶き卵　約1/2コ→パン粉　適量

揚げ油　適量

付け合わせ・・・トマト、千切りキャベツ

ソース・・・しょうゆ　大さじ1/2、中濃ソース　大さじ2、ケチャップ　大さじ1

【作り方】

①じゃがいもは皮をむいて1コを4つに切り、水から入れて茹でる。そして熱いうちにつぶす。

②フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。

③①と②をボウルに入れて軽く塩コショウをふり、マッシャーでつぶし6等分にし、俵型にまとめて冷やす。

④衣をつけて油で揚げ、野菜を添え、ソースをかけていただきます。

＊熱いうちに揚げるとカリッと出来ないので注意！！