作りやすい分量

【所要時間】45分

【材料】

赤ジソ　200g

砂糖　200g

クエン酸　大さじ1～1と1/2（薬局で売ってます）

水　2リットル

 【作り方】

①赤ジソは塩少々混ぜよくもんで水洗いする。

②しっかり絞り、絞った汁は鍋に入れる。

③水とシソを鍋に入れ、はじめ中火、

　フツフツしてきたら弱火にして約30分煮る。

④シソを引き上げてボウルに入れ、冷めたら絞る

 （絞り汁は鍋に戻します）。

⑤砂糖を加え、クエン酸を混ぜる。

　※飲む時は少し水で薄めて飲む

　 （氷を入れるとおいしいです）