■調理時間 20分　

【材料】3～4人分

ご飯　　　 　　　  　　適量

鶏ひき肉　 　 　 　 　  400g

長なす　　     　　 　　   1本（1㎝弱の角切り）

玉ねぎ　　      　 　　   150g

トマト　　      　 　　　少々

にんにく　    　　 　　  一片（みじん切り）

枝豆　　　　  　　　　少々

サラダ油　   　　 　 大さじ2

☆ソース

しょうゆ　　　　　大さじ３

ソース　　　　　　大さじ３

トマトケチャップ　大さじ３

カレー粉　　　　　大さじ１

コンソメ　　　　　小さじ１

塩コショウ　　　　　　少々

【作り方】

①フライパンに油を入れて熱し、鶏ひき肉→にんにく→なす・玉ねぎ→トマトの順に

　加えて炒める

②火が通ったら、ソースの材料を加えて炒め、味をみてカレー粉を足す

③ごはんの上に盛りつけし、枝豆を散らす